Waarom ideaal na een fietsrit: na een warme zomerrit verlies je vocht én elektrolyten. Deze combinatie herstelt glycogeen, levert eiwit voor spierherstel en rehydrateert in één ‘bite’.

BENODIGDHEDEN (1 portie)

•  200 g watermeloen, in blokjes

•  40 g feta, verkruimeld

•  60 g Griekse yoghurt 2%

•  4 blaadjes verse munt, fijngesneden

•  1 tl limoensap + wat rasp

•  Snuf zeezout  

•  Optioneel: 1 tl honing

BEREIDINGSWIJZE

1.  Klopde Griekse yoghurt los met limoensap en een snuf zout.

2.  Schikde watermeloenblokjes op een bord of in een ondiepe kom.

3.  Lepelde yoghurt eroverheen, verkruimel de feta erbovenop.

4.  Werkaf met munt, limoenrasp en eventueel honing.

‍

Voedingswaarde per portie

•  Energie: ~215 kcal

•  Koolhydraten: ~22 g

•  Eiwitten: ~12 g

•  Vetten: ~9 g

Sportvoedingsonderbouwing

Dekoolhydraat-eiwitverhouding rond 2:1 ondersteunt zowel glycogeenaanvulling alsspierherstel na inspanning. Het hoge watergehalte van watermeloen plus natriumuit feta en zeezout ondersteunen de rehydratatie.

‍